青梅什麼時候採收，營養價值最高！？

每年3~4月中旬，是採收青梅的好時機，這時候採收六分熟的新鮮青梅

✔️一來也可延長梅子保存時間
✔️二來可保留住梅子本身的營養價值，並擁有最豐富的有機酸 　

青梅最重要的是營養價值就是?有機酸