1️⃣非水溶性膳食纖維
(黃金比例：每天攝取2份=約20公克)
非水溶性膳食纖維：是指不溶於水的纖維，型態是綠色蔬菜裡的粗纖維。
一般可以從根莖菜類、高麗菜、小黃瓜、青花菜、糙米、全麥麵包等食物中攝取。
?其特性是增加糞便堆體，糞便膨脹體積變多，就能促進腸道蠕動。
2️⃣水溶性膳食纖維
(黃金比例：每天攝取1份=約10公克)
水溶性膳食纖維：是指能夠溶於水的纖維，型態是膠狀黏性的物質。
一般可以從菇類、海藻類、燕麥、大麥、豆類、洋車前子等食物中攝取。
?其特性是讓腸道內的糞便含水量變高，糞便保持著柔軟，排便就會順暢。
膳食纖維之所以可以幫助排便，因為人體無法消化纖維，這些纖維到達大腸時，幾乎都保持原狀，而且吸了水之後會膨脹而增加糞便體積，等到一定的糞便量，腸道就會開始蠕動，讓你有便意想把便便排出來。
最重要的是纖維會被益生菌分解，分解後就變成益生菌的食物，提供它們能量進而維持腸道菌叢的平衡，而達到規律的排便，避免便祕發生。
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但是膳食纖維吃太多，在腸道裡面會一直吸水、一直膨脹，攝取的剛剛好可以讓糞便軟化，但攝取太多的時候，反而讓糞便越來越硬，最後卡在洞口出不來，所以記得一定要多喝水。
?根據衛福部資料，建議每人每天攝取膳食纖維量為25-35公克。換算下來，要三碟蔬菜、兩份水果。
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